Bienvenidos al Bolón Verde

Wellcome to Bolón Verde

Somos los hermanos Seguí

We are the Seguí's Brothers

¿Es tu primera vez? Entra y déjate llevar…

Èste es nuestro menú estándar por 35 Euros

Todo incluido (IVA, cerveza, agua, vino, refresco, postre y café)     Menú apto para celíacos. Disponemos de cerveza y pan sin gluten

Is it your first time? Come on and let yourself go …menu “35 Euros” (IVA, beer, water, wine, soft-drinks, dessert and coffe included) //Menu suitable for coeliacs//. 

sin-gluten-celiacos

ajo arriero

Ajo Arriero


Patata y bacalao ligado a mortero con ajo y aceite de oliva
 

“Ajoarriero”

Codfish and potato with garlic and olive oil 

Salmón marinado con mangonesa


Descubre nuestra salsa especial.
 

Marinated salmon with a mango sauce

Exquisite fresh salmon with our special sauce.

Clótxinas con tirabeques

Clótxinas cocinadas al vapor

Clótxinas con tirabeques

Mediterranean mussels with mangetout.

Arroz del senyoret (Comunidad Valenciana)

A medio día…

Arroz del senyoret

Típico arroz valenciano, donde todo el marisco y el pescado esta pelado, (no hacemos ajoaceite). Y lo hacemos mas fino que nadie

For lunch…

“Senyoret” rice

Typical Valencian rice, where all the seafood and fish is peeled

Bacalao-fresco-con-pisto-valenciano_del

Por la noche…

Bacalao con pisto valenciano

Bacalao fresco cocinado al punto en el mismo pisto valenciano (tomate rayado frito con azúcar a fuego lento con pimientos y piñones)

For dinner…

Codfish with valencian sauce

Fresh cod simmered in tomato sauce with sugar, peppers and pine nuts

postre menu fondo

y de postre…

Mousse de piña, limón y hierbabuena

Un postre refrescante, un sorbete convertido a mousse

… dessert

Pineaple, lemon and mint mouse.

A refreshing dessert, sorbet made mouse.

juanry_Dani

“Buscamos la calidad  en la tradición.      “Seek quality in tradition”

      Que te sientas como en casa, nuestra ambición.      You will feel at home, it is our ambition.

 

Somos los hermanos Juanry y Daniel Seguí.

Os recibiremos con los brazos abiertos para que disfrutéis de una inolvidable comida con vuestra pareja, familia, amigos, etc. 

Juanry es uno de los mejores chefs arroceros de Valencia (España).
Su famoso restaurante “El Bolón Verde” es actualmente el nº1 de Valencia en Tripadvisor.com y es visitado frecuentemente por personalidades de todo el mundo.

 

 

We’re Juanry and Daniel, the Seguí Brothers.

We will welcome you with open arms  to enjoy an unforgettable dinner with your partner, family, friends, etc..

Juanry is one of the best chefs rice from Valencia (Spain).
Its famous restaurant “El Bolon Verde” is currently nº1 on Tripadvisor.com Valencia and is frequently visited by people from around the world.

Ponte en contacto con nosotros!

Juanry (cocina) 620 25 60 53 // Dani (sala) 660 61 50 63

Déjanos tus datos para recibir información sobre nuestras “Jornadas Gastronómicas”.
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